第72章 啥是卤味
傍晚，收拾碗筷的活计交给了三个小崽子，沈知竹盛了一碗卤肉朝村里去。
此时家家户户都在吃晚食，也有端着碗蹲在家门口扒饭的汉子，沈知竹瞧的都很眼生，想她来这下福村已经快两个月，见了那么多张脸，能记住的也只有一两个。
吴村长家的门是敞开着，沈知竹抬步走进去，就看见大吴氏一脸不愉的盯着大儿媳小吴氏。
被盯着的小吴氏，一脸委委屈屈的模样，缩着脖子捏着笤帚动也不敢动。
沈知竹心下不妙，她这是来的不巧啊。
“沈丫头，咋这个时辰过来了？”大吴氏刚想骂咧，就瞥见站在门口要进不进的沈知竹，率先开口。
“找我家老头子？他在堂屋里。”大吴氏暗剐了一眼小吴氏，注意力就被沈知竹手里端着的碗吸引住，这，这红亮亮的是个啥？
沈知竹硬着头皮走了过去，走近了她才看清楚小吴氏泛红的眼眶，面色不改道，“婶子，家里做了点吃食，带过来给您家尝尝。”
看着那碗红亮亮的卤味，虽然热气已经没有，但是香味还没散，大吴氏看的眼睛都直了，一个劲的咽口水，“你这，这，这是啥吃食？”
她可从来都没见过。
“你这总往俺家拿吃食，怪不好意思哩，大家日子过的都难，你这样…”
话虽如此，可是大吴氏的视线还焦灼在那碗卤味上。
沈知竹没想到这原本对她鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛的大吴氏，突然这般说话，微扬了下眉笑道，“这不算啥，家里建新房子多亏了村长叔还有大方哥，一点吃食而已，您就收着，给桌面上添盘菜呀。”
大吴氏脸上笑出一层一层褶皱，“你这，唉呀，你这丫头…”
沈知竹好求歹说，才终于将手里的卤味交给了大吴氏手里，转身告辞。
刚踏出门口，身后就传来大吴氏骂咧的声音，“你男人整日赶牛车，累的很，你还给她脸色看！咋，老娘说的话…”
后面的沈知竹没听，脚步加快回了村尾。
教训完媳妇，大吴氏笑眯眯的揪了一块猪耳朵扔进嘴里，一咬整个人都被惊住，慌忙往堂屋里跑。
我的个乖乖！这是啥呢，咋这好吃啊！
吴村长蹙眉，“你毛毛躁躁干啥？院子门也不关，想让人瞧笑话？”
大吴氏瞪眼，“谁没事来俺家看笑话，再说俺教训媳妇，不成！”，
一家这个老妻啥脾气吴村长再清楚不过，说一嘴也就闭了嘴。
“你手里端的是啥？我瞧着怎么像…”吴村长噌的站起身，走进大吴氏，混浊的双眼紧紧盯着那碗卤味，不停的吸溜鼻子。
大吴氏昂了昂脖子，“新来的沈丫头送过来的，我尝了一口好吃极了，不过我没瞧出这是啥。”
“我今儿听村里人说，沈家那丫头去城里背了很多猪下水回来，听说要弄来吃，该不会…”吴村长蹙眉，大儿子牛车刚进村，那田婶子的大嘴巴已经把该说的不该说的全给抖了出来。
“啥？猪下水？”大吴氏一听，第一反应就想将手里碗给扔出去。
那丫头送过来的居然是肮脏玩意儿？
可是想到刚才品尝到的味道，大吴氏又舍不得。
吴村长拿来筷子在碗里翻了翻，眯着眼分辨清楚，“就是猪下水。”
他没犹豫，夹了块猪肝进嘴，“诶？好东西！”
以前家里没米粮，饿的肚子疼的时候，吃臭烘烘的猪下水不算啥，吴村长还是能接受的。
只是他没想到沈知竹送来的这碗猪下水，好吃的他差点能将舌头咬到。
“可这猪下水是…”是狗都嫌弃的。
后面的话大吴氏没说，见吴村长一口接一口不停歇，赶紧盖住碗，“你个老头子，吃食就这么点，你吃个不停，俺两个儿子还吃啥？”
吴村长老脸一红，“瞎说啥哩！”
转而又揣了揣手道，“这丫头不简单啊。”
“不简单啥，还不是个姑娘！”大吴氏暗自嘀咕一声，端着碗进了厨房。
…
第二日一早，沈知竹带着沈江临和萧长青，将卤味用一口不算大的缸装着搬上了牛车，朝着镇上去。
到了镇上，沈知竹带着两人来到胡屠户肉摊的街尾，恰好就是上次一家人吃面条的摊铺旁。
“咱们就在这里卖。”沈知竹说完，朝旁边面摊的老夫妻借了一张小桌。
三人麻利的将简易的摊子支了起来。
“瞧一瞧看一看喽，好吃的卤肉，要香掉舌头哩！”沈知竹张开双手做喇叭状，开始吆喝起来。
一旁的沈江临被吓住，小脸通红。
萧长青攥了攥拳头，也跟着喊，不过声音很小。
沈知竹瞥了两人一眼，吆喝完，将缸口盖着的木盖揭开。
顿时，浓郁的香气蔓延开，沈知竹用勺子舀了一块猪耳朵和一小段肥肠切块后，摆放在碗里，放做试吃。
“小姑娘你这红亮亮的是个啥？咋嫩香哩？”
“卤肉？啥是卤味？俺们怎么听都没听过。”
一时间，被沈知竹吆喝吸引的百姓围了过来，纷纷疑惑的看着碗里色泽红亮的卤味。
突然被这么多人盯着看，平时胆子大的沈江临默默移了脚步，紧张的手心出汗。
“各位叔婶可以尝尝，这是猪耳朵和肥肠。”沈知竹将切好的卤肉碗交给萧长青，示意他去分给围着的百姓尝尝。
有人惊呼，“肥肠？那不就是猪大肠吗？你这该不会是猪下水吧？”
一听猪下水三个字，原本还想伸手接萧长青递卤肉的百姓，迅速收回了手，俨然一副不乐意尝的意思。
围着的百姓也走了几位。
沈知竹瞧着也不着急，缓声道，“我这摆出来的的确是猪下水，可是各位叔婶我敢保证味道一定不差，不信各位闻闻，是不是一点腥臭味都没有？”
说完，沈知竹用筷子夹了一块肥肠进嘴，“又香又筋道，不仅能配米饭吃，还能做一道下酒菜！”
“这猪下水真能做下酒菜？闻着倒真是一点都不臭。”
粗犷的男声从人群里传来，沈知竹微笑回答，“当真！”
“大家若是不信，不如过来尝尝，这碗里的免费尝，不要银子。”
“各位叔婶尝过后再决定要不要买，都成！”