第179章 分流的客源如同被啃过的骨头
被大东逼近，张婶子下意识的退后两步，双手抬在身前，做防御姿势，“你这是要做什么？”
大东也不着急，还给她留了点反应的时间，“怎么大婶子没听清楚吗，我家少爷，也就是这五湖酒楼的少东家发话，你被辞退了。”
“这边就请吧。”大东再次向着后门的方向示意。
正好那个方向站着沉默良久的包厨子，见自己像是挡路了，赶紧拉着身边的小徒弟躲开。
也就是这几步的动作，让薛镜注意到了他们两个。
“你们两个跟我出来。”薛镜招呼了一声，不欲再理会这些事，转身就要离开。
只是刚转了一半，又似想起什么一样，吩咐着薛明，“这些人里，除了她留下之外，其他的都跟张婶子一样，结了工钱让她们回家去吧。”
他单独指出来的那人，是一直在灶炉后面烧火的妇人，她从头到尾都没有掺和进周围人的热闹里。
薛镜处置了这些早有不满的，却不会随意牵连无辜。
薛明顺着小少爷手指的方向看过去，确认了那人的身份后点头，“少东家放心，小的都记住了。”
“这儿交给小的处理就是，您且去二楼雅间休息片刻。”薛明一早就把二楼的雅间给准备好了。
这会儿见着自己这安排，终于是要派上用场，高兴的连催了包厨子好几声，“快些跟上少东家，别叫他等着你们。”
他算是看明白了，这少东家虽然年纪不大，却也是个眼睛里揉不得沙子的人。
张婶子几人是撞到铁板上了，包厨子刚才的话都是站在老东家这边，说不得就合了少东家的心意呢。
他们五湖酒楼可就剩下这一个勉强能顶用的掌勺，不能轻易就给辞退了。
包厨子知道掌柜的这是在提点自己，带上小徒弟一起，朝他微一弯腰道谢，再快走几步，跟上薛镜的步伐。
【这酒楼的装潢倒是没什么大问题，二楼雅间也弄得别致。】薛镜没忘记自己此行的目的，一路往二楼雅间走去，眼睛还在不断的观察。
【是还不错，大堂也细分了几处不同的区域，用以满足有不同需求的客人。】禧瑞大致看了一圈。
大堂正中间是几张方桌，四边空荡，适合人多聚集。
环屋子一周，有小长对桌，适合散客，或者两至四人成行。
更有一些角落，用以屏风作为格挡，适合那些注重私密性的客人。
【总的来说，这酒楼还可以。】至少在这一个小镇上是足够的了，【看得出来薛家确实对这酒楼颇多费心。】
【再怎么费心，不还是准备放弃了？】066嗤笑道。
禧瑞正欲反驳她，薛镜已经走进雅间做好了，他自己就回复了066的质疑，【薛家不会放弃的，还有我在呢。】
他不喜欢轻易放弃，只要还有希望。
“两位随意坐吧。”薛镜对着跟进来的两人道。
这雅间里的空余座位不少，包厨子小心翼翼的，选了个离得不远不近的位置，“不知少东家叫我们来是有什么事？”
他的小徒弟也紧紧贴着他坐下。
“叫你们来自然是有重要的事说。”相比包厨子的局促，薛镜就显得随意了许多。
还有闲情逸致摆弄着小桌上的茶具，“我已经吩咐下去了，今日酒楼暂时歇业，不招待客人，包厨放心坐着就是。”
就算是正常营业，也就那么几个客人来，还不如留出时间，好好整改一番。
薛镜不等那师徒两个再发问，干脆着就说了下去，“你叫包良对吧，听说你才学了没多久，这就顶上了掌勺的位置，不知道有没有什么为难之处？”
对着能留用的人，薛镜还是愿意多花些心思的。
“回少东家的话，小的是叫包良。”包良略有些吃惊于少东家居然还提前打听过自己。
心里颇有些受宠若惊，答话也是瞬间就没了章法，眼睛一瞟看见身边的徒弟，扯着就是一通介绍，“这是小的收的徒弟，叫蔡籽，平日里帮着打打下手。”
蔡籽还不如他师父稳重呢，猝不及防被提到，紧张的话都说不清楚了，“小的蔡籽，见过……见过少……少东家。”
刚刚薛镜只一句话，一摆手就发落了那些人，落在蔡籽眼里，可是叫他担心不已。
万一他哪句话说错了，惹了少东家不高兴，是不是也会直接被辞退？
少年经的事少，就容易慌张，半点没发觉自己还比薛镜大个两三岁呢。
只是一味的低头贴着师父，没有勇气直视薛镜一眼。
“小兄弟不用这么紧张。”薛镜也是无奈，只好放缓些语气再问了一遍，“我今日来，就是想问问你们，如今在这五湖酒楼，可有什么让你们为难的事？”
他是第一次来，指定没有他们知道的清楚。
有什么为难的地方，说出来，他正好就给解决了。
包良和徒弟对视一眼，犹豫着都不太敢说。
薛镜等得没了脾气，喝一口茶按下性子再说，“昨日当着诸多管事的面，祖父把这酒楼交给了我打理。”这一句是在宣告着主权。
“听掌柜的说，酒楼里最缺的就是新菜式，我今日就先找了三道带来。”薛镜从袖笼抽出准备好的菜谱，直接就拍在自己面前的小桌上。
眼睁睁看着包良师徒眼睛一亮，视线锁定在菜谱上再不挪动。
才算是达到了薛镜的预期，“如今我想知道，酒楼里除了这菜谱，还有没有其他的难处？”
“有！”包良抬头坚定的道。
薛镜的这番话和拍出的菜谱，足以让包良明白，酒楼或许有救了。
“不仅仅是新菜谱，邻街上那八方客来花样众多，镇子上诸多老爷都愿意捧场光顾，我们只能跟在后面捡剩。”相当于客源已经被八方客来吸收过一遍了，才分流到他们酒楼来。
被别人啃过的骨头，再好吃它也恶心，还没多少肉。
怎么也没自己吃肉来得痛快。
包良寄希望于少东家再想想办法，让酒楼的生意能多恢复几分。