第172章 天蒜大包子
这样的方法会比自然光照射要快一些。
坏处就是在火候和时间的把握上，要是控制不好，容易烤焦。
她还得多测多经历一下。
午饭还是比较丰盛的，除了周明书做出的烤肉外，有一道天蒜炒鸡蛋、一道清炒马蹄菜、一道牛肝菌猪油渣、一道绿豆凉粉，还有一盆解渴面汤。
一下午的时间，周明书三姐妹都在一直围着烤炉转来转去。
看了看陶罐，里面已经有半罐子的草莓干了。
其中一些还被烤焦了，不过问题不大，都还能吃。
而刘氏她们几个，在包天蒜大包子。
等晚上，她们又有好吃的了。
“奶奶，包子可不是只有一个做法，它可以蒸着吃也可以用油煎着吃，等一会儿给我们包几个小的煎一下呗。”
周明书有些馋了，这煎出来的包子，外表金黄酥脆，与蒸的相比会更香。
“行，那就包一篦子小的给她们几个孩子。”
周老太太让冯氏擀面皮擀几张小的来。
她们调馅调了一大盆，能做两大锅的包子，够她们全家人吃两天的。
馅料里没有肉，但有猪油渣和鸡蛋碎，还放了长豆角丁，味道不比肉包子差。
而周老大他们下地干活去了，就是周明书之前出的主意。
他们在挖隔离带。
有了这隔离带，想要失火的可能性便会小上很多。
在时间和火候上，她们已经总结出了一些经验。
周明书让大姐和二姐守着烤炉，她去把草莓酱熬出来。
没人在厨房里看着，她加料的时候也会方便很多。
之前的罐子没有满，但她还是重新刷洗了一个，这样用起来更保险一些。
要是出现一点差错导致草莓酱发霉了，那就有些得不偿失了。
这次她加了更多的糖和柠檬汁，还加了一些蜂蜜。
冬天里的蔬菜瓜果都很少，用草莓酱来代替维生素c还挺好的。
周老大兄弟回来的时候凑巧去了一趟屋后。
从鱼篓里掏出了几条黄鳝。
“一连好几天都没有中鱼了，但这黄鳝倒是经常中。”
他们将黄鳝放在桶里面暂养着，没打算杀。
因为今天晚饭吃不着。
有了这大包子吃，谁还吃黄鳝呀。
连面汤都不用再烧了，渴了就喝点茶水就行。
毕竟家里这么多的人，准备一顿饭也挺不容易的。
休息了一会儿，他们几个便被周老太太喊走，让他们去收拾后面的驴棚鸡棚……
这些牲畜的棚子要经常收拾，要不然会闷出病来。
况且马上就要耕种了，这些粪都是肥，收拾出来再发酵一下，方便后面下地。
将里面的粪都刮出来以后，他们往里面垫了一些干草和草木灰，看起来确实是比之前要干净多了。
就连蝇虫都少了一些。
“自从家里多了这些牲畜，后院里的蝇虫变得越来越多了，喂它们就是这点不好。”
周老大微不可察的叹了一口气。
这些蝇虫怎么不被老天爷收走呀，天天‘嗡嗡嗡’的，真的很烦人。
“多收拾着点就好了，实在不行就多熏点艾草，反正咱家多的是。”
周老三建议。
“这个主意不错，就是有些废艾草呀，这些东西都是给咱们用的，在屋子里烧还起点作用，这在院子里，不知道效果会不会大打折扣。”
而且，万一走水了就不好了。
“效果肯定不如在屋子里，实在觉着烦就点上呗，山脚下的艾草丛多的是。”
周老三从一旁的狗尾巴草上揪下了一根，叼在嘴里左右摇摆着，看着十分的俏皮。
等他们收拾完后院，前院第一锅子的大包子已经蒸好了。
周明书的草莓酱也到了收尾的阶段。
等她搞好，另一口锅也将包子蒸上了。
而桌面上剩下的小包子，是留给周明书煎着吃的。
家里的锅都用着，这些小包子便留在最后再做。
等会儿给大家露一手她的水煎包。
到时候酥脆无比的水煎包，定会让大家眼前一亮的。
周明琴用烤好的草莓果脯泡了一会茶水，然后拿了一个大包子开始吃。
真是鲜香无比！
“大丫，好吃不好吃？”周老太太在一旁问。
“好吃，香，真的很香，这样的大包子我吃着比饺子还好吃呢，我能吃两个！”
周明琴竖起自己两根手指，周老太太乐得笑弯了眼睛。
“好吃就好，好吃就好。”她也很喜欢吃这大包子，千金不换的程度！
大包子还在冒着热气，周明琴蹲在厨房边吃着，被烫的此此哈哈的也没有停嘴。
“你们草莓干快烤好了吗？”
“快了，还有最后一板。”
“嗯嗯，那就行，眼看着天就要黑了，要是做不完，明天再做也行。”
“不用，今天就能全部做完，做完了省事儿，说不定明天还有别的活儿要干。”
“嗯嗯也是，你吃完了就去后院喊一下你爹他们，让他们过来吃包子。”
“好。”
周明琴怎么可能等到自己吃完，站起身咬着包子走了。
周明书没有停，将草莓酱盛出来之后，便在锅底加了油，然后把小包子们围着锅底摆满了一圈。
这锅不是平底锅，还真不太好用，就凑合着这样做吧。
小包子好煎，但最起码也要二十分钟左右。
为了以防万一，周明书还是多煎了一会儿，不过可惜的是，她想要的那层面糊薄脆没有做成功。
但焦香四溢的小包子还是得到了大家的一致好评。
周明书吃着她做的‘水煎包’，心里盘算着以后要打一口平底锅出来。
第一锅的大包子很快便被瓜分殆尽，但第二锅的包子就都剩下了。
大家都吃饱了，有些吃不动了。
等包子的热气散尽之后，刘氏用筐子把包子全部收起来放进壁橱。
等明日拿出来当早餐。
“明天都早起一会儿，早上的露水重，秸秆不会燃那么快，咱们这个时候去地里烧秸秆正好，到时候拿着点东西，要是火势控制不住，咱们还能再扑扑。”
周老太太吩咐好，大家便挺着吃撑了的肚子去休息。
而周明书则是叫了大家一起去她屋里听课认字，另外再复习一下前两日学的阿拉伯数字，考一考三以内的加减法。